Comment faire fondre la glace avec du sel et du sucre

L'eau a un point de congélation de 0 ° C. Lorsque l'eau atteint cette température, elle devient de la glace. Pour revenir de la glace en eau liquide, vous pouvez simplement laisser la glace reposer lorsque la température est supérieure au point de congélation. Cependant, parfois, l'accélération du processus est en ordre. Le sucre et le sel abaissent le point de congélation de l' eau . Le sucre et le sel dissous dans l'eau accélèrent le processus de décongélation . Faire bouillir l'eau aide à maximiser le taux de fusion.

• le sel
• sucre
• Eau à la température ambiante
• coller pour remuer
• Bols ou des conteneurs
• casseroles

1

Préparez votre solution de sel en ajoutant du sel à l’eau dans un rapport ne dépassant pas 1: 3. À des concentrations plus élevées, la solution va saturer et cristalliser.

2

Préparez votre solution de sucre en ajoutant du sucre à l’eau dans un rapport ne dépassant pas 2: 3. Si un excès de sucre est ajouté, la solution se cristallisera et ne pourra pas être versée.

3

Versez les deux solutions sur la glace pour faire fondre .

• Le fait de réchauffer l’eau dans laquelle le sel et le sucre se dissolvent accélère le processus de fusion, car le chauffage de l’eau augmente le point de saturation, ce qui signifie que vous pouvez ajouter plus de soluté - sel ou sucre - à chaque solution. L'eau chaude augmente rapidement la température lorsqu'elle est ajoutée à la glace.
• Utilisez des gants de protection lorsque vous manipulez de la glace, pour éviter les blessures.