Comment ouvrir un bar - Pas à pas

Ouvrir un bar aujourd'hui est une aventure et nécessite d'avoir un peu de tête d'habitant, quelques contacts mais surtout beaucoup de confiance en soi, d'énergie et de persévérance. Dans cet article de .com, nous souhaitons vous donner les clés de la création d'un bar., documentation, bureaucratie, financement, fournisseurs, cuisiniers, serveurs, etc. Lisez attentivement et si vous avez des questions, laissez un commentaire et, si nous pouvons, nous vous aiderons à ouvrir le projet de votre vie, un bar.

Vous aurez besoin de:
  • Plan d'affaires
  • Fournisseurs
  • Beaucoup d'énergie
Pas à suivre:

1

Sélectionnez l'endroit avec soin . Peu importe si vous achetez un bar existant avec un plan de rénovation et de modification en fonction de vos besoins, ou si vous achetez un terrain ou une parcelle et que vous envisagez de le construire dès le départ, l'emplacement est un facteur clé de succès. Vous devez disposer d'un bar facilement accessible aux clients et offrant une visibilité.

2

Si vous souhaitez ouvrir un bar, l’un des points les plus importants est l’emplacement dans lequel vous devriez vous trouver pour trouver une rue très fréquentée, pour pouvoir être piétonnier. Les bars requièrent beaucoup de clients et ce sera possible si beaucoup de gens passent devant votre magasin. Vous pouvez également envisager de prendre un bar dans un centre commercial.

3

Ne vous inquiétez pas de la taille de la barre, une barre est facile à déplacer au cas où vous auriez besoin d'un plus grand espace. Adaptez les dépenses de votre nouvelle entreprise à vos besoins et vous pourrez ensuite les ajuster en fonction de la croissance de l'entreprise.

4

La décoration du bar est essentielle, il est important que le client se sente à l'aise. Nous devons donc essayer de créer un environnement qui nous encourage à rester plus longtemps dans le bar et ainsi augmenter les chances de vente. Pour décorer le bar, il est recommandé de faire un portrait robot du type de client que vous souhaitez avoir dans votre établissement. Un conseil consiste à ajouter au bar des adjectifs humains: élégant, mature, sobre, etc. Cela vous aidera à décorer le bar.

5

Pensez à ce que signifie ouvrir un bar . Le bar est une affaire d’esclaves, car de nombreuses heures sont passées, ce qui peut être un moyen de limiter un peu le dévouement peut être de préparer des repas ou des tapas. Si vous souhaitez préparer des repas, plus votre bar peut être de 7 heures du matin à 12 heures du soir. Gardez cela à l’esprit pour déterminer le personnel dont le bar a besoin.

6

Portez une attention particulière aux barmans que vous embauchez, un bar réussit dans une large mesure grâce au personnel qui travaille, car il n'y a généralement pas beaucoup de différence entre la qualité des produits, dans un bar, les gens font la différence. Il est recommandé que le personnel du bar ait le même style ou le même âge que les clients.

7

Faites un projet d'entreprise pour votre bar . Avant de commencer tout le processus d’ouverture d’un bar, il est important de noter quelques chiffres pour déterminer s’il s’agit d’une entreprise viable ou non. Nous recommandons que les chiffres soient basés sur ces critères:

- Nombre de personnes qui passeront devant la section locale

-% de personnes qui vont entrer dans le bar

- Prix moyen de ce que les gens vont consommer

- Marge sur les ventes

- Frais de bar: personnel, matériel, fournitures, etc.

8

La documentation nécessaire pour ouvrir un bar est assez longue et comporte de nombreuses étapes, à lire attentivement pour savoir ce que vous devez faire:

  • Obtenir une licence d' activité municipale (licence environnementale) dans un bar ou une cafétéria, dans le cas d'un bar ou d'un restaurant. Vous pouvez voir ici comment demander une licence d'activités et d'installations.
  • Demander l' autorisation d'ouverture et inscrire la société au registre des entreprises et des activités touristiques de la communauté autonome correspondante. Ces procédures peuvent souvent être effectuées conjointement. Pour obtenir l'autorisation, vous devez joindre un projet technique du bar ou du restaurant, avec les plans correspondants et la licence environnementale.
  • Procurez-vous la plaque d'identification de bar ou de restaurant et placez-la à l'extérieur de l'établissement dans un endroit visible. C'est une assiette à fond bleu, avec la lettre R blanche pour les restaurants ou les lettres R et B blanche pour les bars de restaurant.
  • Ayez les feuilles de réclamation à la disposition des clients du bar ou du restaurant, en leur communiquant dûment la disponibilité.